Elementos de bromatología descriptiva
Günter ... [et al.] Vollmer, María Marcela González Gross (tr.)
Günter ... [et al.] Vollmer
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) |
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Páginas | 670 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420008776 |
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ISBN-10 | 842000877X |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | Günter ... [et al.] Vollmer, María Marcela González Gross (tr.) |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) |
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Páginas | 670 | Dimensiones | 24x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420008776 |
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ISBN-10 | 842000877X |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Elementos de bromatología descriptiva, con isbn 978-84-200-0877-6, es Günter ... [et Al.] Vollmer, el traductor de su idioma original de este libro es María Marcela González Gross, esta publicación tiene seiscientas setenta páginas.
Elementos De Bromatología Descriptiva está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de la decada de los cincuenta la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Zaragoza. Tiene más de mil cien libros publicados. Biología Fundamental Y Biotecnología, Miscelánea, Producción Animal, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Medio Ambiente... son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..