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Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina
Equipo Vértice
Equipo Vértice
Detalles del libro
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(31/08/2010) | Páginas | 94 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499311678 |
| ISBN-10 | 8499311679 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Equipo Vértice |
|---|---|
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(31/08/2010) | Páginas | 94 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499311678 |
| ISBN-10 | 8499311679 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina de Publicaciones Vértice, S.L/
- Editorial: Publicaciones Vértice, S.L/ | 31/08/2010
- Sinopsis:
El autor de Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-9931-167-8, es Equipo Vértice, esta publicación tiene noventa y cuatro páginas.
El libro Elaboración de platos combinados y aperitivos forma parte del catálogo de Publicaciones Vértice SL. En 1997 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo tiene más de 310 obras. Publicaciones Vértice SL tiene obras sobre todo de Formación y Didáctica. En esta editorial han publicado obras Ramón Gómez Ravassa, Ricardo Pérez Rivero, Antonio Manuel Campos Navas, José-pelayo Galindo Pelayo y Allende Tafira Renea García.
Resumen
Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el... Leer más
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