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    Elaboración de platos combinados y aperitivos

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      • Libro de
      • Publicaciones Vértice, S.L
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 94 páginas; 24x17 cm
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Colección completa de Certificados de profesionalidad. Hostelería y turismo. Operaciones básicas de cocina(Publicaciones Vértice, S.L)

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de platos combinados y aperitivos de Publicaciones Vértice, S.L/
  • Editorial: Publicaciones Vértice, S.L/ | 31/08/2010
Elaboración de platos combinados y aperitivos

El autor de Elaboración de platos combinados y aperitivos, con isbn 978-84-9931-167-8, es Equipo Vértice, esta publicación tiene noventa y cuatro páginas.

El libro Elaboración de platos combinados y aperitivos forma parte del catálogo de Publicaciones Vértice SL. En 1997 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo tiene más de 310 obras. Publicaciones Vértice SL tiene obras sobre todo de Formación y Didáctica. En esta editorial han publicado obras Ramón Gómez Ravassa, Ricardo Pérez Rivero, Antonio Manuel Campos Navas, José-pelayo Galindo Pelayo y Allende Tafira Renea García.