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    El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia

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      • Publicacions de la Universitat de València
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 176 páginas; 23x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 843709464X ISBN-13: 9788437094649
      • Encuadernación: Cartoné
      • 26,60 28,00€ ($30,91)
        Entrega de 1 a 7 días* por agencia urgente
        Cómpralo AHORA con gastos de envío GRATIS
Esta obra es la primera que recoge la más actualizada información científica, histórica y gastronómica de la chufa y la horchata. Un excelente manual de consulta en... Ampliar

El coordinador de este libro, con isbn 978-84-370-9464-9, es José Miguel Soriano Del Castillo, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.

Publicacions De La Universitat De València edita esta publicación. Su andadura comenzó en 1920 y tiene su sede en Valencia. Tiene en su haber más de dos mil ochocientos treinta libros en catalogo. Libros Universitario, Libros Cientificos, Divulgacion Cientifica, Libros Homenaje, Revistas Cientificas... son las especialidades de dicha editorial. El catálogo de Publicacions De La Universitat De València cuenta con las siguientes colecciones: -colecciones, Estudios Feministas, Ciencias, Revistes, Pasajes entre otros. Estudiantes, Profesores y Catedraticos son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.

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