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Portada de El arte de emplatar
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El arte de emplatar

Roberto Uriel Herrera; Rocío Cuenca (il.)

Detalles del libro

EditorialSusaeta Ediciones
Edición ed. (18/10/2017)
Páginas96
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788467756777
ISBN-108467756772
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónEl Rincón Del Paladar

Detalles del libro

Autor/esRoberto Uriel Herrera; Rocío Cuenca (il.)
EditorialSusaeta Ediciones
Edición1ª ed. (18/10/2017)
Páginas96
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788467756777
ISBN-108467756772
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónEl Rincón Del Paladar
7,95 €
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Resumen

La "alta cocina" y la "cocina molecular" han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya "gran... Leer más


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Otra información de interés

  • Portada: El arte de emplatar de Susaeta Ediciones
  • Editorial: Susaeta Ediciones | 18/10/2017
  • Sinopsis:

    Los ilustradores de este libro, con isbn 978-84-677-5677-7, son Rocío Cuenca y Roberto Uriel Herrera, esta publicación tiene noventa y seis páginas.

    La obra El Arte De Emplatar forma parte del catálogo de Susaeta Ediciones. Fue fundada a principios de los años sesenta por Susaeta, Raimundo y tiene su sede en MADRID. Su catálogo tiene más de 3880 textos. Esta editorial es parte de Susaeta Ediciones, S.a. junto a TIKAL EDICIONES. Susaeta Ediciones está especializada en Infantil-juvenil, Salud Y Embarazo, Animales-naturaleza, Guerra-hist-religión, Didácticos... La editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Guía Del Viajero, Te Voy A Contar, Pequeñas Joyas, Leer Con Gloria Fuertes, Animales De Compañía entre otros. Fuertes, Gloria es un ejemplo de escritor que ha publicado en libro en Susaeta Ediciones.

El arte de emplatar