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EL LIBRO DE ORO DE LA NUTRICIÓN Y LAS TÉCNICAS DE COCINA

Academia Española de Gastronomía

Academia Española de Gastronomía

Detalles del libro

EditorialEdiciones Nobel, SA
Edición1ª ed., 1ª imp.(16/09/1999)
Páginas217
Dimensiones28x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788489770348
ISBN-108489770344
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esAcademia Española de Gastronomía
EditorialEdiciones Nobel, SA
Edición1ª ed., 1ª imp.(16/09/1999)
Páginas217
Dimensiones28x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788489770348
ISBN-108489770344
EncuadernaciónTapa dura
39,80 €
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Resumen

En este libro se incluyen una serie de materias fundamentales que a veces se olvidan en los recetarios tradicionales. Temas tan interesantes como los recientes conocimientos sobre la nutrición... Leer más

El autor de EL LIBRO DE ORO DE LA NUTRICIÓN Y LAS TÉCNICAS DE COCINA, con isbn 978-84-89770-34-8, es Academia Española De Gastronomía, esta publicación tiene doscientas diecisiete páginas.

El Libro De Oro De La Nutrición Y Las Técnicas De Cocina está editado por Ediciones Nobel, S.a.. Su andadura comenzó en 1989 y actualmente se encuentra en Oviedo. Tiene más de cinco mil títulos en catálogo. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Botánica, Ciencias De La Salud, Atlas, Lingüística, Literatura... Carlos Reyero y Rubén Suárez son algunos de los escritores que han publicado en Ediciones Nobel, S.a.. Esta editorial ofrece el siguiente premio: Premio Internacional De Ensayo Jovellanos.

Otros libros de Academia Española de Gastronomía son Las Legumbres En La Gastronomía Del Siglo Xxi, Del Campo A La Mesa. La Despensa De Madrid, Las Cocinas De Madrid Y En Madrid, Restaurantes Y Algo Más En La Comunidad De Madrid, Moda Y Gastronomía, Un Año De Gastronomía De Vanguardia En Madrid, El Jamón Ibérico En La Gastronomía Del Siglo Xxi y 141 Obras Maestras De La Cocina Universal.

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