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Los autores de este libro, con isbn 978-84-947921-2-0, son Manuel álvarez Ortí, Adrián Rabadán Guerra y José Emilio ... [et Al.] Pardo González, esta publicación tiene doscientas páginas.
Otros libros de Pardo González, José Emilio ... [et al.] son Obtención Y Caracterización De Aceite De Frutos Secos Virgen, Líneas De Procesado De Hortalizas Ecológicas, El Sistema Appcc En Establecimientos Del Sector De Restauración, El Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos De Control Crítico En La Industria Del Vino y Estudio Faunístico Y Ecológico Del Superorden Orthopteroidea De Los Principales Sistemas Montañosos De Castilla-la Mancha )(microfichas).