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Portada de Descubrir el gusto del vino
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Descubrir el gusto del vino

, María Isabel Mijares (tr.)

Jacques Blouin; Émile Peynaud

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas213
Dimensiones23x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN8471149397
ISBN-139788471149398
EncuadernaciónCartoné

Detalles del libro

Autor/es, María Isabel Mijares (tr.)
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas213
Dimensiones23x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN8471149397
ISBN-139788471149398
EncuadernaciónCartoné
18,50 €
17,58
DISPONIBLE
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Resumen

Indice: Uso y ciencia de la cata. Mecanismos y mensajes de los sentidos. Ver, gustar, oler. Dificultades de la cata y menosprecio de los sentidos. Técnicasde la cata. Interpretación de... Leer más

Otros libros de Blouin, Jacques son Maduración Y Madurez De La Uva, Enología Práctica: Conocimiento Y Elaboración Del Vino., Control De Las Temperaturas Y Calidad De Los Vinos y El Gusto Del Vino.

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Otra información de interés

  • Portada: Descubrir el gusto del vino de Ediciones Mundi-Prensa
  • Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 2000
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-7114-939-8, son émile Peynaud y Jacques Blouin, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-7114-939-8, es María Isabel Mijares, esta publicación tiene doscientas trece páginas.

    Ediciones Mundi-Prensa edita este título. En 1948 esta editorial comienza su andadura de la mano de Pedro Hernandez Sánchez y tiene su sede en Madrid. Ediciones Mundi-Prensa tiene más de 400 textos en catálogo. Dicha editorial es parte de GRUPO PARANINFO junto a Grup Promotor, Aguilar, Santillana Canarias, Zubia Editoriala, Ediciones Grazalema... Ediciones Mundi-Prensa tiene publicaciones sobre todo de America Latina y España. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Universidad, Divulgación General y Agroguias. Autores destacados como J.m.gil Sierra, Jesus Ventanas Barroso y Jose Luis Fuentes Yague han publicado sus libros en Ediciones Mundi-Prensa

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