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    Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

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      • Libro de
      • Jaime Esaín Escobar (tr.)
      • Editorial Acribia, S.A.
      • 240 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420010642 ISBN-13: 9788420010649
      • Encuadernación: Rústica
      • 23,75 25,00€ ($27,60)
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Introducción - Defectos del vino: Tabla resumen - Sabor a hielo - Gusto a podrido - Defectos asociados al tanino - Defectos de fermentación - Gusto a geranio - Gustos extraños -... Ampliar

El autor de Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección, con isbn 978-84-200-1064-9, es Reinhard Eder, el traductor de su idioma original de este libro es Jaime Esaín Escobar, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.

La obra Defectos Del Vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en la decada de los cincuenta y actualmente se encuentra en Aragón. Esta editorial tiene más de mil ciento setenta títulos en catálogo. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Miscelánea, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Marina E Industrias Del Mar entre otras.

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