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Portada de Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición (Ebook)
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Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición (Ebook)

Detalles del libro

EditorialEditorial UOC, S.L.
Edición(03/03/2014)
IdiomaEspañol
ISBN9788490641200

Detalles del libro

EditorialEditorial UOC, S.L.
Edición(03/03/2014)
IdiomaEspañol
ISBN9788490641200
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"Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición (Ebook)"
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Resumen

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta... Leer más

El isbn del libro Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición (Ebook) es 978-84-9064-120-0

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