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    Control de las temperaturas y calidad de los vinos

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      • Libro de
      • Francisco Javier Carballo García (tr.)
      • Editorial Acribia, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 208 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420011134 ISBN-13: 9788420011134
      • Encuadernación: Rústica
      • 21,85 23,00€ ($25,40)
        Entrega de 24 a 48 horas por agencia urgente
Contenido: Breve reseña histórica - Efectos de la temperatura y temperaturas óptimas - Temperatura y equipamientos - Cálculo de las necesidades térmicas -... Ampliar

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1113-4, son Jean-michel Maron y Jacques Blouin, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-1113-4, es Francisco Javier Carballo García, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.

Este título lo edita Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y actualmente se encuentra en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil cien textos. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Vegetal, Biología Fundamental Y Biotecnología... son las especialidades de esta editorial.

Otros libros de Blouin, Jacques son El Gusto Del Vino, Descubrir El Gusto Del Vino, Maduración Y Madurez De La Uva y Enología Práctica: Conocimiento Y Elaboración Del Vino..


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