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Portada de Control de las temperaturas y calidad de los vinos
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Control de las temperaturas y calidad de los vinos

, Francisco Javier Carballo García (tr.)

Jacques Blouin; Jean-Michel Maron

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas208
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8420011134
ISBN-139788420011134
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es, Francisco Javier Carballo García (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2008)
Páginas208
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8420011134
ISBN-139788420011134
EncuadernaciónRústica
23,00 €
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24-48 h
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Resumen

Contenido: Breve reseña histórica - Efectos de la temperatura y temperaturas óptimas - Temperatura y equipamientos - Cálculo de las necesidades térmicas -... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1113-4, son Jean-michel Maron y Jacques Blouin, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-1113-4, es Francisco Javier Carballo García, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.

Este título lo edita Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y actualmente se encuentra en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil cien textos. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Vegetal, Biología Fundamental Y Biotecnología... son las especialidades de esta editorial.

Otros libros de Blouin, Jacques son El Gusto Del Vino, Descubrir El Gusto Del Vino, Maduración Y Madurez De La Uva y Enología Práctica: Conocimiento Y Elaboración Del Vino..

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