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Portada de Control de costes en restauración
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Control de costes en restauración

, Santiago Díaz-Hellín Sepúlveda (tr.)

Clement Ojugo

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 3ª imp.()
Páginas456
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8497320182
ISBN-139788497320184
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es, Santiago Díaz-Hellín Sepúlveda (tr.)
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 3ª imp.(01/09/2001)
Páginas456
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8497320182
ISBN-139788497320184
EncuadernaciónRústica
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"Control de costes en restauración"
de

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Resumen

Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos... Leer más

El autor de Control de costes en restauración, con isbn 978-84-9732-018-4, es Clement Ojugo, el traductor de su idioma original de este libro es Santiago Díaz-hellín Sepúlveda, esta publicación tiene cuatrocientas cincuenta y seis páginas.

Esta obra está editada por Ediciones Paraninfo, S.a. En 1959 dicha editorial comenzó su primera singladura de la mano de El Gripo Editorial Paraninfo y tiene su sede en Madrid. Ediciones Paraninfo, S.a tiene más de 2350 libros publicados. Dicha editorial está especializada en » Administración, » Agricultura Ecológica, » Ecología, » Biografía, » Trabajo Social... El catálogo de Ediciones Paraninfo, S.a cuenta con las siguientes colecciones: Thermomix, Clarín y Supernanny. En esta editorial han publicado libros Elias Rodriguez Dieguez, José Roldán Viloria, Kenneth Young, Yolanda Fernandez Canales, Ramon Cano Gonzalez,... Ediciones Paraninfo, S.a convoca los siguientes premios: Premio Jovellanos y Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía.

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