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Conservación y preelaboración de alimentos
Francisco Salas García
Francisco Salas García
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (19/06/2015) | Páginas | 288 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771389 |
| ISBN-10 | 8490771383 |
| Colección | Hostelería y turismo |
Detalles del libro
| Autor/es | Francisco Salas García |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | Páginas | 288 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490771389 |
| ISBN-10 | 8490771383 |
| Colección | Hostelería y turismo |
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Otra información de interés
- Portada: Conservación y preelaboración de alimentos de Editorial Síntesis, S.A.
- Editorial: Editorial Síntesis, S.A. | 19/06/2015
- Sinopsis:
El autor de Conservación y preelaboración de alimentos, con isbn 978-84-9077-138-9, es Francisco Salas García, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.
Resumen
Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y... Leer más
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