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      • DK
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      • 256 páginas
      • ISBN: 0241341787 ISBN-13: 9780241341780
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Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones

explicados gracias a la ciencia.

Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos... Ampliar


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  • Editorial: DK | 01/02/2018
Cocinología - La ciencia de la cocina

El libro Cocinología - La ciencia de la cocina con isbn 978-0-241-34178-0 tiene doscientas cincuenta y seis páginas.