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Portada de Cocina del mundo. Pastas, hojaldres, brioches y otras masas
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Cocina del mundo. Pastas, hojaldres, brioches y otras masas

VV.AA.

VV.AA.

Detalles del libro

EditorialBLUME (Naturart)
Edición1ªed.; 1ª. imp(24/10/2013)
Páginas96
Dimensiones19,0 x 23,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415317470
ISBN-108415317476
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esVV.AA.
EditorialBLUME (Naturart)
Edición1ªed.; 1ª. imp(24/10/2013)
Páginas96
Dimensiones19,0 x 23,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415317470
ISBN-108415317476
EncuadernaciónTapa blanda
7,95 €
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Resumen

Palmeritas de canela, milhojas con frutas de verano o merengues gigantes de pistacho, pasando por macarons de frambuesas, trufas de chocolate o donuts con confitura, hasta cruasanes, brioches o buñuelos de queso,.. no habrá receta de hobladre o amsa quebrada que se te resista si sigues las deliciosas recetas que te presentamos en este libro.
Conoce las cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.

Cocina del mundo reúne deliciosas... Leer más


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Otra información de interés

  • Portada: Cocina del mundo. Pastas, hojaldres, brioches y otras masas de BLUME (Naturart)
  • Editorial: BLUME (Naturart) | 24/10/2013
  • Sinopsis:

    El libro Cocina del mundo. Pastas, hojaldres, brioches y otras masas con isbn 978-84-15-31747-0 tiene noventa y seis páginas.

    Este libro está editado por Blume (naturart). En 1965 dicha editorial comienza su andadura de la mano de Sigfrid Blume y actualmente se encuentra en Barcelona. Blume (naturart) tiene más de 1000 títulos publicados. Dicha editorial está especializada en Enología, Historia, Gastronomía, Diseño, Filosofía... El catálogo de Blume (naturart) cuenta con las siguientes colecciones: Tras Los Pasos, Estancias Creativas Albarracín, Bestioles Curioses, Ciudades En El Tiempo, Los Orígenes Del Mundo... Valerie Thomas, Christopher Dell, Michael Freeman, Rob Antoun y Martha Swift son algunos de los autores que han publicado en la editorial.

Cocina del mundo. Pastas, hojaldres, brioches y otras masas