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Ciencia de la leche

Charles Alais, Antonio Lacasa Godina (tr.)

Charles Alais

Detalles del libro

EditorialEditorial Reverté
Edición1ª ed., 6ª imp.(10/10/2006)
Páginas884
Dimensiones21x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429118155
ISBN-108429118152
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCharles Alais, Antonio Lacasa Godina (tr.)
EditorialEditorial Reverté
Edición1ª ed., 6ª imp.(10/10/2006)
Páginas884
Dimensiones21x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429118155
ISBN-108429118152
EncuadernaciónTapa blanda
67,70 €
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Resumen

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Ciencia de la leche de Editorial Reverté
  • Editorial: Editorial Reverté | 10/10/2006
  • Sinopsis:

    El autor de Ciencia de la leche, con isbn 978-84-291-1815-5, es Charles Alais, el traductor de su idioma original de este libro es Antonio Lacasa Godina, esta publicación tiene ochocientas ochenta y cuatro páginas.

    Este libro lo edita Editorial Reverte. Su comienzo en el mundo editorial data de 1947 en Barcelona. Su catálogo tiene más de mil libros. Libros Técnicos y Libros Científicos son las especialidades de esta editorial. El catálogo de Editorial Reverte cuenta con las siguientes colecciones: Física, Arquitectura, Matemáticas, Medio Ambiente, Ciencias Aplicadas... Alfonso Muñoz Cosme, Robert Wills, H.j.w. Thunnissen, Peter Blundell Jones, Jaime Martín... son algunos de los escritores que han publicado en dicha editorial.

Ciencia de la leche