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Ciencia de la alimentación

The Nuffield Foundation Science Teaching Project, Ricardo Granados Jarque (tr.)

The Nuffield Foundation Science Teaching Project

Detalles del libro

EditorialEditorial Reverté
Edición1. ed.(1984)
Páginas190
Dimensiones22x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429175417
ISBN-108429175415
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esThe Nuffield Foundation Science Teaching Project, Ricardo Granados Jarque (tr.)
EditorialEditorial Reverté
Edición1. ed.(1984)
Páginas190
Dimensiones22x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788429175417
ISBN-108429175415
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Consultar comentario general de la obra completa.

Alimentos y ciencia de la alimentación.
Textura y calidad de los alimentos.
Cambios en los alimentos.
Principios de la... Leer más

El autor de Ciencia de la alimentación, con isbn 978-84-291-7541-7, es The Nuffield Foundation Science Teaching Project, el traductor de su idioma original de este libro es Ricardo Granados Jarque, esta publicación tiene ciento noventa páginas.

Este texto está editado por Editorial Reverte. A finales de los años cuarenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de Javier Reverté Masco y actualmente se encuentra en Barcelona. El catálogo de Editorial Reverte asciende a más de 1000 títulos. La editorial tiene libros sobre todo de Libros Técnicos y Libros Científicos. Editorial Reverte tiene las siguientes colecciones de libros: Química, Medio Ambiente, Matemáticas, Ciencias Sociales, Ciencias Aplicadas entre otros. En dicha editorial han publicado obras Peter Blundell Jones, Bernard Bevan, Ramón Araujo, Robert Wills, Alfonso Muñoz Cosme entre otros.

Otros libros de The Nuffield Foundation Science Teaching Project son Libro Del Alumno 3, Metalurgia, Intercambio Iónico y Tests Y Exámenes.


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