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    Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

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En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los... Ampliar

Otro libro de Puig-Durán Fresco, Jorge es Ingeniería, Autocontrol Y Auditoría De La Higiene En La Industria Alimentaria.


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Otra información de interés

  • Portada: Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 2006
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

El autor de Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración, con isbn 978-84-7978-749-3, es Jorge Puig-durán Fresco, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

El libro Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración forma parte del catálogo de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Su andadura comenzó en la decada de los ochenta y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1500 títulos. Científico-técnica y Medicina-veterinaria son las especialidades de esta editorial. Editorial Díaz De Santos, S.a. tiene las siguientes colecciones de títulos: Universitaria, Management, Cuadernos De Citopatología, Manuales De Dirección Médica Y Gestión Clínica, Gestión Informatizada entre otros. Las publicaciones que conforman el catálogo de esta editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Mario Aguer, Emilio Figueroa Sánchez, Federico Beigbeder Atienza, Xavier Elias Castells y Francisco Javier Rodríguez Vidal