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Portada de Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
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Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Jorge Puig-Durán Fresco

Detalles del libro

EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas288
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN847978749X
ISBN-139788479787493
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2006)
Páginas288
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN847978749X
ISBN-139788479787493
EncuadernaciónRústica
30,00 €
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Resumen

En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los... Leer más

Otro libro de Puig-Durán Fresco, Jorge es Ingeniería, Autocontrol Y Auditoría De La Higiene En La Industria Alimentaria.

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Otra información de interés

  • Portada: Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 2006
  • Sinopsis:

    El autor de Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración, con isbn 978-84-7978-749-3, es Jorge Puig-durán Fresco, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

    El libro Certificación Y Modelos De Calidad En Hostelería Y Restauración forma parte del catálogo de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Su andadura comenzó en la decada de los ochenta y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1500 títulos. Científico-técnica y Medicina-veterinaria son las especialidades de esta editorial. Editorial Díaz De Santos, S.a. tiene las siguientes colecciones de títulos: Universitaria, Management, Cuadernos De Citopatología, Manuales De Dirección Médica Y Gestión Clínica, Gestión Informatizada entre otros. Las publicaciones que conforman el catálogo de esta editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Mario Aguer, Emilio Figueroa Sánchez, Federico Beigbeder Atienza, Xavier Elias Castells y Francisco Javier Rodríguez Vidal

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración