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Bebidas. Tecnología, química y microbiología
A. H. Varnam; J. P. Sutherland, José Manuel Ena Dalmau (tr.)
A. H. Varnam; J. P. Sutherland
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 2ª imp.(1996) | Páginas | 496 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008264 |
| ISBN-10 | 8420008265 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Alimentos básicos, 2 |
Detalles del libro
| Autor/es | A. H. Varnam; J. P. Sutherland, José Manuel Ena Dalmau (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 2ª imp.(1996) | Páginas | 496 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008264 |
| ISBN-10 | 8420008265 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Alimentos básicos, 2 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0826-4, son J. P. Sutherland y A. H. Varnam, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0826-4, es José Manuel Ena Dalmau, esta publicación tiene cuatrocientas noventa y seis páginas.
Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. En la decada de los cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Aragón. Su catálogo asciende a más de 1170 títulos. Miscelánea, Medio Ambiente, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Animal, Biología Marina E Industrias Del Mar... son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..
Otro libro de Varnam, A. H. es Leche Y Productos Lácteos: Tecnología, Química Y Microbiología.