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Portada de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

José Luis Sesmero Carrasco

José Luis Sesmero Carrasco

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (15/10/2018)
Páginas398
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491983569
ISBN-108491983562
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Luis Sesmero Carrasco
EditorialIC Editorial
Edición2ª ed. (15/10/2018)
Páginas398
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491983569
ISBN-108491983562
EncuadernaciónTapa blanda
32,81 €
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Resumen

Objetivos - Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo... Leer más

Otros libros de Sesmero Carrasco, José Luis son Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicio De Catering (uf0062), La Innovación En La Cocina, Jefe De Cocina y Coctelería.

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Otra información de interés

  • Portada: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/10/2018
  • Sinopsis:

    El autor de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering, con isbn 978-84-9198-356-9, es José Luis Sesmero Carrasco, esta publicación tiene trescientas noventa y ocho páginas.

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering