Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(13/05/2013) | Páginas | 248 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415886402 |
ISBN-10 | 8415886403 |
Encuadernación | Rústica |
Autor/es | Coral Martínez Venteo; Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(13/05/2013) | Páginas | 248 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788415886402 |
ISBN-10 | 8415886403 |
Encuadernación | Rústica |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-88640-2, son Antonio Caro Sánchez-lafuente y Coral Martínez Venteo, esta publicación tiene doscientas cuarenta y ocho páginas.
Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería está editado por Ic Editorial. A finales de los ochenta esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Andalucía. Su catálogo tiene más de mil ciento treinta publicaciones. Ic Editorial está especializada en Formación. Escritores Noveles, Certificado De Profesionalidad, Exlibric, E-books y Capacitación Profesional son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Autores destacados como Isabel María Márquez Pérez, Javier Gago Centeno, Silvia Galindo Estrada, Alicia Jiménez García y Manuel José Díaz han publicado sus publicaciones en Ic Editorial
Otros libros de Martínez Venteo, Coral son Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0308 - Operaciones Básicas De Catering, Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina y Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0308 - Operaciones Básicas De Catering.
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.