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Análisis de alimentos

Cristina Álvarez Oquina

Cristina Álvarez Oquina

Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición ed. (04/05/2017)
Páginas284
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490774885
ISBN-108490774889
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónIndustrias alimentarias

Detalles del libro

Autor/esCristina Álvarez Oquina
EditorialSintesis
Edición1ª ed. (04/05/2017)
Páginas284
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788490774885
ISBN-108490774889
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónIndustrias alimentarias
41,00 €
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Resumen

Esta obra recoge de forma clara y didáctica los contenidos teóricos y prácticos del análisis fisicoquímico de los alimentos. Se divide en tres partes, una inicial... Leer más

El autor de Análisis de alimentos, con isbn 978-84-9077-488-5, es Cristina álvarez Oquina, esta publicación tiene doscientas ochenta y cuatro páginas.

Otro libro de Álvarez Oquina, Cristina es Análisis De Alimentos. Prácticas De Laboratorioanálisis De Alimentos.

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