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Portada de Anàlisi microbiològica i higiene dels aliments
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Anàlisi microbiològica i higiene dels aliments

Núria Rius Bofill; Ana María Marqués Villavecchia; Mercedes Berlanga Herranz, Núria Rius Bofill (coord.)

Núria Rius Bofill; Ana María Marqués Villavecchia; Mercedes Berlanga Herranz

Detalles del libro

EditorialPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
Edición1ª ed., 1ª imp.(10/2006)
Páginas194
Dimensiones30x21 cm
IdiomaCatalán
ISBN9788483384879
ISBN-108483384876
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónMicrobiologia, 1

Detalles del libro

Autor/esNúria Rius Bofill; Ana María Marqués Villavecchia; Mercedes Berlanga Herranz, Núria Rius Bofill (coord.)
EditorialPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
Edición1ª ed., 1ª imp.(10/2006)
Páginas194
Dimensiones30x21 cm
IdiomaCatalán
ISBN9788483384879
ISBN-108483384876
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónMicrobiologia, 1
15,00 €
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Resumen

Cada vegada és més gran l’interès i la preocupació del públic en general per la seguretat dels aliments, i la pressió exercida sobre les empreses... Leer más


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Otra información de interés

  • Portada: Anàlisi microbiològica i higiene dels aliments de Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
  • Editorial: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona | 10/2006
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-8338-487-9, son Ana María Marqués Villavecchia, Mercedes Berlanga Herranz y Núria Rius Bofill, el coordinador de este libro, con isbn 978-84-8338-487-9, es Núria Rius Bofill, esta publicación tiene ciento noventa y cuatro páginas.

    La obra Anàlisi Microbiològica I Higiene Dels Aliments forma parte del catálogo de Universidad De Barcelona. Publicaciones Y Ediciones = Universitat De Barcelona. Publicacions I Edicions. y actualmente se encuentra en Barcelona. Dicha editorial tiene más de 5200 obras publicadas. Ingeniería, Ciencias De La Salud, Medicina, Pedagogía, Economía... son las especialidades de Universidad De Barcelona. Publicaciones Y Ediciones = Universitat De Barcelona. Publicacions I Edicions. La editorial tiene las siguientes colecciones de obras: Aldea Global. Documents, Tesis Doctorals De La Universitat Autònoma De Barcelona, Publicaciones Del Seminario De Literatu, Quaderns Del Cedoc, Ecologia entre otros. Autores destacados como Jaume Binemelis Vidal, Eduard Gadea Gambús, Sebastian Calero Garnica, Andrés Lacueva, María Corominas Piulats entre otros han publicado sus libros en Universidad De Barcelona. Publicaciones Y Ediciones = Universitat De Barcelona. Publicacions I Edicions

Anàlisi microbiològica i higiene dels aliments