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Aceites y grasas alimentarios. Tecnología, utilización y nutrición
Harry Lawson, Fco. Javier Carballo García (tr.)
Harry Lawson
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 344 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008806 |
| ISBN-10 | 842000880X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Harry Lawson, Fco. Javier Carballo García (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 344 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008806 |
| ISBN-10 | 842000880X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Aceites y grasas alimentarios. Tecnología, utilización y nutrición, con isbn 978-84-200-0880-6, es Harry Lawson, el traductor de su idioma original de este libro es Fco. Javier Carballo García, esta publicación tiene trescientas cuarenta y cuatro páginas.
Aceites Y Grasas Alimentarios. Tecnología, Utilización Y Nutrición está editado por Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y actualmente se encuentra en Zaragoza. Esta editorial tiene en su haber más de mil publicaciones en catalogo. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Miscelánea, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas entre otras.