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El objeto de este volumen no es el de construir una historia patriótica u oficialista, sino un intento de interpretación de las interrelaciones entre un determinado territorio, que imprime unas características especialies, y la poblac...
El presente trabajo está enmarcado bajo la modalidad de proyecto de investigación de carácter experimental y tiene como objetivo principal obtener un cultivo en masa de levadura (Saccharomyces spp) aislada del maíz (Zea mays)...