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  • Portada de ¡Carne! : El arte de cocinar con carne
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    ¡Carne! : El arte de cocinar con carne

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      • Libro de
      • H.F. Ullmann
      • ()
      • 144 páginas
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 3848007576 ISBN-13: 9783848007578
      • 4,70 4,95€ ($5,47)
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Encuadernación: Cartoné

Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas los tipos de este alimento y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, carrés de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo... Y, cómo no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor y... Ampliar

El autor de ¡Carne! : El arte de cocinar con carne, con isbn 978-3-8480-0757-8, es Valéry ; Pierre-louis Viel Drouet, esta publicación tiene ciento cuarenta y cuatro páginas.


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