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    Panes contemporáneos

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      • Libro de
      • Francisco Javier Antoja Giralt (dir.)
      • Montagud Editores
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 160 páginas; 17x24 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8472121488 ISBN-13: 9788472121485
      • Encuadernación: Rústica
      • 27,55 29,00€ ($32,01)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
En este libro encontrará un retrato de la panadería moderna con cerca de un centenar de elaboraciones de algunos de los panaderos más renombrados del panorama nacional.
Es... Ampliar

Otros libros de Barriga Molina, Xavier son Pan Y Salud: De Los Granos Ancestrales Al Pan De Hoy, Coques: Fetes A Casa I Amb El Gust De Sempre, Pa I Salut: Dels Grans Ancestrals Al Pa D'avui y Recetas De Hoy, Sabor De Siempre.


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Otra información de interés

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  • Editorial: Montagud Editores | 01/11/2013
Panes contemporáneos

Los autores de este libro, con isbn 978-84-7212-148-5, son Xevi Ramon Balcells, Josep Pascua Aguilera y Xavier Barriga Molina, el director de este libro, con isbn 978-84-7212-148-5, es Francisco Javier Antoja Giralt, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.

El texto Panes Contemporáneos forma parte del catálogo de Mencía Gastronomia, S.l.. y actualmente se encuentra en Cataluña. Tiene más de 100 títulos en catálogo. Esta editorial está especializada en Gastronomía. El fondo editorial de Mencía Gastronomia, S.l. se distribuye en colecciones como Formularios De Bolsillo y Guias Artísticas De España. En dicha editorial han publicado títulos Gérard-joël Bellouet, Joan Roca Fontané, Christine Berl, Walter Ruffler, José Ramón Luis-yagüe Sánchez...