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Panes contemporáneos

Xavier Barriga Molina; Xevi Ramon Balcells; Josep Pascua Aguilera, Francisco Javier Antoja Giralt (dir.)

Xavier Barriga Molina; Xevi Ramon Balcells; Josep Pascua Aguilera

Detalles del libro

EditorialMontagud Editores
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/11/2013)
Páginas160
Dimensiones17x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788472121485
ISBN-108472121488
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esXavier Barriga Molina; Xevi Ramon Balcells; Josep Pascua Aguilera, Francisco Javier Antoja Giralt (dir.)
EditorialMontagud Editores
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/11/2013)
Páginas160
Dimensiones17x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788472121485
ISBN-108472121488
EncuadernaciónRústica
29,00 €
27,55
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Resumen

En este libro encontrará un retrato de la panadería moderna con cerca de un centenar de elaboraciones de algunos de los panaderos más renombrados del panorama nacional.
Es... Leer más

Otros libros de Barriga Molina, Xavier son Pan: Hecho En Casa Y Con El Sabor De Siempre (edicion Actualizada), Pan Y Salud: De Los Granos Ancestrales Al Pan De Hoy, Pa (edicio Actualitzada 2018), Pa I Salut, , Recetas Caseras Con Pan De Ayer, Aprender A Hacer Pan Es Fácil y Pa I Salut (ebook). Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Panes contemporáneos de Montagud Editores
  • Editorial: Montagud Editores | 01/11/2013
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-7212-148-5, son Xevi Ramon Balcells, Josep Pascua Aguilera y Xavier Barriga Molina, el director de este libro, con isbn 978-84-7212-148-5, es Francisco Javier Antoja Giralt, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.

    El texto Panes Contemporáneos forma parte del catálogo de Mencía Gastronomia, S.l.. y actualmente se encuentra en Cataluña. Tiene más de 100 títulos en catálogo. Esta editorial está especializada en Gastronomía. El fondo editorial de Mencía Gastronomia, S.l. se distribuye en colecciones como Formularios De Bolsillo y Guias Artísticas De España. En dicha editorial han publicado títulos Gérard-joël Bellouet, Joan Roca Fontané, Christine Berl, Walter Ruffler, José Ramón Luis-yagüe Sánchez...

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