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Brioixeria (Ebook)

Xavier Barriga Molina

Xavier Barriga Molina

Detalles del libro

EditorialGRIJALBO
Edición(21/03/2013)
IdiomaEspañol
ISBN9788425350825
FormatoLibro Electrónico  ¿Cómo descargar?

Detalles del libro

Autor/esXavier Barriga Molina
EditorialGRIJALBO
Edición(21/03/2013)
IdiomaEspañol
ISBN9788425350825
FormatoLibro Electrónico  ¿Cómo descargar?
5,99 €
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Ebook
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Resumen

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.

Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta elaboraciones de otros países o las piezas más típicas de nuestra bollería tradicional; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar una bollería... Leer más

El autor de Brioixeria (Ebook), con isbn 978-84-253-5082-5, es Xavier Barriga Molina.

Otros libros de Barriga Molina, Xavier son Pan Y Salud: De Los Granos Ancestrales Al Pan De Hoy, Pan: Hecho En Casa Y Con El Sabor De Siempre (edicion Actualizada), Panes Contemporáneos, Pa (edicio Actualitzada 2018), Pa I Salut, , Recetas Caseras Con Pan De Ayer y Pa I Salut (ebook). Ver su bibliografía.

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