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Bollería

Xavier Barriga Molina

Xavier Barriga Molina

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Detalles del libro

EditorialGrijalbo Ilustrados
Edición1ª ed., 1ª imp.(21/03/2013)
Páginas192
Dimensiones26,0 x 20,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788425350184
ISBN-108425350182
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esXavier Barriga Molina
EditorialGrijalbo Ilustrados
Edición1ª ed., 1ª imp.(21/03/2013)
Páginas192
Dimensiones26,0 x 20,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788425350184
ISBN-108425350182
EncuadernaciónTapa blanda
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"Bollería"
de Xavier Barriga Molina

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Resumen

Colección: Sabores

En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa.... Leer más

Otros libros de Barriga Molina, Xavier son Pan Y Salud: De Los Granos Ancestrales Al Pan De Hoy, Pan: Hecho En Casa Y Con El Sabor De Siempre (edicion Actualizada), Panes Contemporáneos, Pa (edicio Actualitzada 2018), Pa I Salut, , Recetas Caseras Con Pan De Ayer y Aprender A Hacer Pan Es Fácil.

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1 valoraciones · 1 comentarios

Cliente Agapea

04/08/2014

Es lo que esperaba, aunque aun no he hecho las recetas.

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Otra información de interés

  • Portada: Bollería de Grijalbo Ilustrados
  • Editorial: Grijalbo Ilustrados | 21/03/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Bollería, con isbn 978-84-253-5018-4, es Xavier Barriga Molina, esta publicación tiene ciento noventa y dos páginas.

    Esta publicación está editada por ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN. A finales de los años ochenta la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Barcelona. ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN tiene en su haber más de doscientas veinte publicaciones en catalogo. Altea, Alfaguara, Santillana Canarias, Aguilar, Edicions Voramar... junto a dicha editorial pertenecen al sello editorial Random House Mondadori. Música, Gastronomía Y Cocina, Infantil Y Juvenil, Cuidado Del Cuerpo y Diculgación Científica son las especialidades de ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN. Los textos que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Dory Walker, Daniel Tatarsky, Gennaro Contaldo, Antonio Carluccio y Magela Ronda

Bollería