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Tratamiento térmico y envasado de alimentos

William Miranda Zamora

William Miranda Zamora

Detalles del libro

EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición ed. (03/04/2017)
Páginas622
Dimensiones27x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788494689642
ISBN-108494689649
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esWilliam Miranda Zamora
EditorialAntonio Madrid Vicente, Editor
Edición1ª ed. (03/04/2017)
Páginas622
Dimensiones27x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788494689642
ISBN-108494689649
EncuadernaciónTapa blanda
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El autor de Tratamiento térmico y envasado de alimentos, con isbn 978-84-946896-4-2, es William Miranda Zamora, esta publicación tiene seiscientas veintidós páginas.

Otros libros de Miranda Zamora, William son Medición Objetiva De La Textura De Alimentos, Reología, Fundamentos Del Procesamiento Térmico De Alimentos, Diseño De Porcesos Térmicos Y Alta Presión De Alimentos, Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Procesamiento Térmico De Alimentos y Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos.

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