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Diseño de porcesos térmicos y alta presión de alimentos
D. R. Heldman; William Miranda Zamora
D. R. Heldman; William Miranda Zamora
Detalles del libro
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (31/07/2018) | Páginas | 654 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494891922 |
| ISBN-10 | 8494891928 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | D. R. Heldman; William Miranda Zamora |
|---|---|
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
| Edición | Páginas | 654 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494891922 |
| ISBN-10 | 8494891928 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-948919-2-2, son William Miranda Zamora y D. R. Heldman, esta publicación tiene seiscientas cincuenta y cuatro páginas.
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