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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina

Víctor Pérez Castaño

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas220
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8428320551
ISBN-139788428320559
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.(08/2012)
Páginas220
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8428320551
ISBN-139788428320559
EncuadernaciónRústica
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo


En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 08/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina, con isbn 978-84-283-2055-9, es Víctor Pérez Castaño, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.

    Grupo Paraninfo edita este título. En los años cincuenta la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 600 títulos. Peluquería Y Estética, Patología Vegetal, Administración, Libro Técnico, Psicología entre otras son las especialidades de Grupo Paraninfo. Jose Maria Escudero Lopez, Eva Asensio Del Arco, Javier Carrizo, Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández entre otros son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina