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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo


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Otra información de interés

  • Portada: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 08/2012
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina

El autor de Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificados de profesionalidad. Cocina, con isbn 978-84-283-2055-9, es Víctor Pérez Castaño, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.

Grupo Paraninfo edita este título. En los años cincuenta la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 600 títulos. Peluquería Y Estética, Patología Vegetal, Administración, Libro Técnico, Psicología entre otras son las especialidades de Grupo Paraninfo. Jose Maria Escudero Lopez, Eva Asensio Del Arco, Javier Carrizo, Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández entre otros son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.