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    Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Certificados de profesionalidad. Cocina

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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Certificados de profesionalidad. Cocina, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 01/2012
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Certificados de profesionalidad. Cocina

El autor de Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Certificados de profesionalidad. Cocina, con isbn 978-84-283-2499-1, es Víctor Pérez Castaño, esta publicación tiene ciento setenta y dos páginas.

Grupo Paraninfo edita este libro. Su andadura comenzó en 1959 y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de seiscientas publicaciones publicadas. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Psicología, Agricultura, Libro Técnico, Peluquería Y Estética, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos... M.ª José Aguilar Idáñez, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza, Agueda Del Pozo, Jose Maria Escudero Lopez, Julián Rodríguez Fernández... son algunos de los autores que han publicado en Grupo Paraninfo.