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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de... Ampliar

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Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina.


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Otra información de interés

  • Portada: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 2015
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería

Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3769-4, son Asier Mazorriaga Rama y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene ochenta y ocho páginas.

Grupo Paraninfo edita este libro. A finales de los cincuenta la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. Su catálogo asciende a más de seiscientas publicaciones. Grupo Paraninfo está especializada en Electricidad - Electrónica, Matemáticas, Informática, Peluquería Y Estética, Agricultura... Agueda Del Pozo, Jose Maria Escudero Lopez, Beatriz Vazquez Blömer, Eva Asensio Del Arco, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza... son algunos de los autores que han publicado en la editorial.