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Portada de Organización de procesos de cocina. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina
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Organización de procesos de cocina. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina (9788416424979)

Rosa Cabello Franco

Rosa Cabello Franco

Detalles del libro

EditorialEditorial Elearning
Edición1ª ed., 1ª imp.(2015)
Páginas488
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416424979
ISBN-108416424977
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esRosa Cabello Franco
EditorialEditorial Elearning
Edición1ª ed., 1ª imp.(2015)
Páginas488
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416424979
ISBN-108416424977
EncuadernaciónTapa blanda
35,00 €
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Objetivos:
- Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de... Leer más

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El autor de Organización de procesos de cocina. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina, con isbn 978-84-16-42497-9, es Rosa Cabello Franco, esta publicación tiene cuatrocientas ochenta y ocho páginas.

Otros libros de Cabello Franco, Rosa son Supervisión En El Desarrollo De Las Preparaciones Culinarias Hasta Su Finalización. Certificados De Profesionalidad. Dirección Y Producción En Cocina y Gestión Auxiliar De Personal. Certificados De Profesionalidad. Asistencia Documental Y De Gestión En Despachos Y Oficinas.

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