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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

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  • Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 11/12/2014
Preelaboración de productos básicos de pastelería: Maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería

El autor de Preelaboración de productos básicos de pastelería: Maquinaria, equipos y tratamiento de materias primas de uso común. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería, con isbn 978-84-9839-512-9, es Raquel Doménech González, esta publicación tiene doscientas veintidós páginas.

Este libro lo edita Ideaspropias Editorial. Fue fundada en 2005 y actualmente se encuentra en Galicia. La editorial tiene en su haber más de cuatrocientos diez libros en catalogo. Ideaspropias Editorial tiene obras sobre todo de Sanidad, Auxiliar De Enfermería En Geriatría, Hostelería Y Turismo, Hostelería, Informática entre otras. En la editorial han publicado obras Rocío Pollo Martín, Daniel Granado, Renata Paz Couso y Victoria De Las Cuevas Insua.