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Portada de Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina
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Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina

Raquel Doménech González; Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas120
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN842833451X
ISBN-139788428334518
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.(08/2015)
Páginas120
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN842833451X
ISBN-139788428334518
EncuadernaciónRústica
16,00 €
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En stock
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0054) Aprovisionamiento de materias primas en... Leer más

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Montaje

  • 368 páginas
  • 29,95€ 28,45€
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Otra información de interés

  • Portada: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina de Ediciones Paraninfo, S.A/
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 08/2015
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3451-8, son Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama y Raquel Doménech González, esta publicación tiene ciento veinte páginas.

    Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina Uf0054 está editado por Grupo Paraninfo. En 1959 la editorial comenzó su andadura en Madrid. Su catálogo tiene más de 600 obras. Grupo Paraninfo tiene libros sobre todo de Administración, Psicología, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos, Matemáticas, Libro Técnico entre otras. Autores destacados como Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza, Agueda Del Pozo, Javier Carrizo, Beatriz Vazquez Blömer, Jose Maria Escudero Lopez... han publicado sus publicaciones en la editorial

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina