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Elaboración de productos de bollería. inaf0108 - panadería y bollería
Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez
Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 574 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483648711 |
| ISBN-10 | 8483648717 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 574 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483648711 |
| ISBN-10 | 8483648717 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Elaboración de productos de bollería. inaf0108 - panadería y bollería de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial |
- Sinopsis:
El autor de Elaboración de productos de bollería. inaf0108 - panadería y bollería, con isbn 978-84-8364-871-1, es Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez, esta publicación tiene quinientas setenta y cuatro páginas.
Elaboración de productos de bollería (ajus. al cert. prof. panadería y bollería) está editado por IC Editorial. Su comienzo en el mundo editorial data de 1988 y tiene su sede en Andalucía. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1130 libros. Formación son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de IC Editorial se distribuye en colecciones como Escritores Noveles, E-books, Certificado De Profesionalidad, Exlibric y Capacitación Profesional. Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García, Javier Gago Centeno y Silvia Galindo Estrada son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
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