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Portada de Acondicionamiento del pescado y marisco. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
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Acondicionamiento del pescado y marisco. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura

Rafael Campos García

Rafael Campos García

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas268
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886464
ISBN-108415886462
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esRafael Campos García
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/06/2013)
Páginas268
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886464
ISBN-108415886462
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Objetivos Realizar los tratamientos previos de limpieza y acondicionamiento de pescados, utilizando técnicas y equipos específicos. Efectuar, de acuerdo a la formulación, la... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Acondicionamiento del pescado y marisco. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 04/06/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Acondicionamiento del pescado y marisco. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, con isbn 978-84-15-88646-4, es Rafael Campos García, esta publicación tiene doscientas sesenta y ocho páginas.

    Acondicionamiento Del Pescado Y Marisco. Inaj0109 - Pescadería Y Elaboración De Productos De La Pesca Y Acuicultura está editado por Ic Editorial. Su andadura comenzó a finales de los años ochenta y actualmente se encuentra en Málaga. La editorial tiene más de 1000 publicaciones en catálogo. Ic Editorial tiene publicaciones sobre todo de Formación. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Exlibric, Certificado De Profesionalidad, Escritores Noveles, Capacitación Profesional y E-books. En Ic Editorial han publicado libros Alicia Jiménez García, Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz, Javier Gago Centeno y Silvia Galindo Estrada.

Acondicionamiento del pescado y marisco. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura