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El arte y la ciencia del foodpairing

Peter Coucquyt; Bernard Lahousse; Johan Langenbick, Ainhoa Segura Alcalde (tr.)

Peter Coucquyt; Bernard Lahousse; Johan Langenbick

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Detalles del libro

EditorialNeo Person.
Edición ed. (01/01/2021)
Páginas388
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415887539
ISBN-108415887531
EncuadernaciónTapa dura
ColecciónNeo-Cook

Detalles del libro

Autor/esPeter Coucquyt; Bernard Lahousse; Johan Langenbick, Ainhoa Segura Alcalde (tr.)
EditorialNeo Person.
Edición1ª ed. (01/01/2021)
Páginas388
Dimensiones29x23 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415887539
ISBN-108415887531
EncuadernaciónTapa dura
ColecciónNeo-Cook
36,00 €
34,20
24-48 h
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Resumen

El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas... Leer más


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1 valoraciones · 1 comentarios

sara

06/01/2023

Este libro cambiarà espectacularmente nuestra forma de comer y de cocinar. Este libro tiene unas combinaciones inimaginables. un gran libro.

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  • Editorial: Neo Person. | 01/01/2021
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-15-88753-9, son Bernard Lahousse, Johan Langenbick y Peter Coucquyt, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-15-88753-9, es Ainhoa Segura Alcalde, esta publicación tiene trescientas ochenta y ocho páginas.

El arte y la ciencia del foodpairing
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