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Modernist bread the art and science

Nathan Myhrvold; Francisco J. Migoya

Detalles del libro

Editorial	Phaidon
Edición	1ª ed. (24/10/2017)
Páginas	2500
ISBN	9780982761052
ISBN-10	0982761058

Detalles del libro

Autor/es	Nathan Myhrvold; Francisco J. Migoya
Editorial	Phaidon
Edición	1ª ed. (24/10/2017)
Páginas	2500
ISBN	9780982761052
ISBN-10	0982761058

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"Modernist bread the art and science"
de Nathan Myhrvold; Francisco J. Migoya

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Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most...

Los autores de este libro, con isbn 978-0-9827610-5-2, son Francisco J. Migoya y Nathan Myhrvold, esta publicación tiene dos mil quinientas páginas.

Otros libros de Nathan Myhrvold son Esp Modernist Bread: The Art And Science, Food & Drink: Modernist Cuisine Photography, Modernist Pizza (english), Modernist Bread German Edition, Modernist Pizza Español, Modernist Bread At Home, Modernist Bread At Home Spanish Edition y Modernist Bread At Home French Edition. Ver su bibliografía.

Otros libros de Francisco J. Migoya son Elements Of Desserts, Modernist Pizza German Edition, The Modern Cafe, The Elements Of Dessert y Frozen Desserts.