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Portada de Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Certificados profesionales
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Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Certificados profesionales

Miguel Ángel Fernández Díaz

Miguel Ángel Fernández Díaz

Detalles del libro

EditorialEditorial CEP
Edición(25/11/2022)
Páginas320
Dimensiones23,5 x 16,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788419609977
ISBN-108419609978
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMiguel Ángel Fernández Díaz
EditorialEditorial CEP
Edición(25/11/2022)
Páginas320
Dimensiones23,5 x 16,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788419609977
ISBN-108419609978
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la... Leer más

El autor de Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Certificados profesionales, con isbn 978-84-19-60997-7, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.

Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Certificados Profesionales, Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Certificados Profesionales, Manual. Decoración Y Exposición De Platos (uf0072). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Certificados Profesionales, Manual. Cocina Creativa O De Autor (uf0070). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Certificados Profesionales, Manual. Cocina Española E Internacional (uf0071). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Certificados Profesionales y Aplicaciã³n De Normas Y Condiciones Higiã©nico – Sanitarias En Restauraciã³n. Uf0053.. Ver su bibliografía.

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