Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
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Edición | 1ª ed. (12/12/2016) | Páginas | 218 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428337816 |
ISBN-10 | 8428337810 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama |
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Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 1ª ed. (12/12/2016) | Páginas | 218 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428337816 |
ISBN-10 | 8428337810 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3781-6, son Asier Mazorriaga Rama y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene doscientas dieciocho páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación Culinarias. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina. Ver su bibliografía.
Otro libro de Mazorriaga Rama, Asier es Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.