Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (9788490770177)
María del Carmen Martínez Calderón
María del Carmen Martínez Calderón
Detalles del libro
Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/09/2014) |
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Páginas | 254 | Dimensiones | 26x19 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788490770177 |
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ISBN-10 | 8490770174 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Colección | Hostelería y turismo, 46 |
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Detalles del libro
Autor/es | María del Carmen Martínez Calderón |
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Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/09/2014) |
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Páginas | 254 | Dimensiones | 26x19 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788490770177 |
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ISBN-10 | 8490770174 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Colección | Hostelería y turismo, 46 |
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Resumen
El texto explica cómo gestionar de forma correcta los productos de la alimentación, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías... Leer más
El autor de Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, con isbn 978-84-9077-017-7, es María Del Carmen Martínez Calderón, esta publicación tiene doscientas cincuenta y cuatro páginas.
Otro libro de Martínez Calderón, María del Carmen es Empresa E Iniciativa Emprendedora.