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Portada de Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
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Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

María Sastre Méndez

Detalles del libro

EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición ed. ()
Páginas100
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN8468178721
ISBN-139788468178721

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEditorial CEP, S.L.
Edición1ª ed. (06/10/2017)
Páginas100
Dimensiones24x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN8468178721
ISBN-139788468178721
11,00 €
10,45
24-48 h
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Resumen

Encuadernación: Rústica

Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento, preelaboración y... Leer más

El autor de Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), con isbn 978-84-681-7872-1, es María Sastre Méndez, esta publicación tiene cien páginas.

Esta obra está editada por Editorial Cep, S.l.. En los ochenta dicha editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Editorial Cep, S.l. tiene más de 5000 textos publicados. Dicha editorial está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Educación. y Formación On-line. El catálogo de Editorial Cep, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: Und. Didácticas En El Marco Del Estilo Actitudinal, Procesal, Secundaria. Procesos Y Productos En Madera Y Muebl, Hostelería Y Turismo, Canarias entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Especialistas En Distintas Materias, Formadores y Profesores

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