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Libros de María Pilar Carrero Casarrubios
Elaboraciones De Panadería Y Bollería
- 322 páginas
- Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de panadería y bollería, del Ciclo Formativo de grado medio en Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesiona...
26,50€25,17€
Panadería Y Pastelería Salada
- 150 páginas
- La industria de la panadería es muy amplia, abarca desde el pequeño obrador familiar con poco volumen de venta hasta la panadería más comercial. El pan precocido se ha popularizado mucho en los últimos años, siend...
19,00€18,05€
Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición
- 256 páginas
- Las cualidades de los profesionales;de la dirección de cocina son;liderazgo, humildad, vocación;formación y, sobre todo, pasión.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pasteler&ia...
30,50€28,98€