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Operativa y gestión del departamento de pisos

María José Olmo Garre

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Detalles del libro

EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas292
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN8490770107
ISBN-139788490770108
EncuadernaciónRústica
ColecciónHostelería y turismo, 41

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEditorial Síntesis, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(09/2014)
Páginas292
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN8490770107
ISBN-139788490770108
EncuadernaciónRústica
ColecciónHostelería y turismo, 41
29,00 €
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Resumen

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el sector de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros sectores (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho sector; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el... Leer más

El autor de Operativa y gestión del departamento de pisos, con isbn 978-84-9077-010-8, es María José Olmo Garre, esta publicación tiene doscientas noventa y dos páginas.

Otros libros de Olmo Garre, María José son Departamento De Gobernanta De Hotel y Gestion De Departamentos De Pisos.

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