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Portada de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. Certificados de profesionalidad. Cocina
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. Certificados de profesionalidad. Cocina

María Caridad de Jesús Becerra Torres; Raquel Bernal López; Isabel Manzano

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas340
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8428333106
ISBN-139788428333108
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.(07/2012)
Páginas340
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8428333106
ISBN-139788428333108
EncuadernaciónRústica
22,00 €
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Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. Certificados de profesionalidad. Cocina de Ediciones Paraninfo, S.A/
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A/ | 07/2012
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3310-8, son Raquel Bernal López, Isabel Manzano y María Caridad De Jesús Becerra Torres, esta publicación tiene trescientas cuarenta páginas.

    Ofertas Gastronomicas Sencillas Y Sistemas De Aprovisionami está editado por Grupo Paraninfo. A finales de la decada de los cincuenta la editorial comenzó su primera singladura en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de seiscientas obras. Grupo Paraninfo tiene textos sobre todo de Libro Técnico, Matemáticas, Informática, Patología Vegetal, Electricidad - Electrónica entre otras. En la editorial han publicado obras Julián Rodríguez Fernández, M.ª José Aguilar Idáñez, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza, Eva Asensio Del Arco, Jose Maria Escudero Lopez entre otros.

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