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    El arte de la cocina francesa

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      • Libro de
      • Carme Geronès (tr.)
      • Editorial Debate
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 856 páginas; 25x18 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 849992297X ISBN-13: 9788499922973
      • Encuadernación: Cartoné
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Colección: Debate

Un clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que... Ampliar

Otro libro de Child, Julia es El Arte De La Cocina Francesa, Vol. 2.

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    • No procede ya comentar las bondades intrínsecas de un clásico; sí la edición y la traducción, y ambas son muy satisfactorias, por lo que el libro en conjunto es un recomendable texto culinario clásico tanto para el aficionado o el curioso como para el profesional que desee un acercamiento divulgativo de altura a la cocina francesa.

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Otra información de interés

  • Portada: El arte de la cocina francesa de Editorial Debate
  • Editorial: Editorial Debate | 17/10/2013
El arte de la cocina francesa

Los autores de este libro, con isbn 978-84-9992-297-3, son Louisette Bertholle, Sim Beck y Julia Child, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-9992-297-3, es Carme Geronès, esta publicación tiene ochocientas cincuenta y seis páginas.

Debate edita este título. En 1977 la editorial comenzó su andadura en Barcelona. Debate tiene más de cuatrocientas ochenta publicaciones publicadas. CABALLO DE TROYA, ARETE, BEASCOA, Nube de Tinta, CISNE... junto a esta editorial pertenecen al sello editorial Random House Mondadori. Debate tiene títulos sobre todo de Ensayo y Novela Y Narrativa. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Literatura, Breve Historia Universal, Debate Economía, Debate Ensayo, Babar... Gregorio Morán, Félix De Azúa, Edward W. Said, David Grossman y Manuel Lozano Leyva son algunos de los autores que han publicado en Debate. convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio Iberoamericano Debate-casa De América.