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Portada de El arte de la cocina francesa
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El arte de la cocina francesa

, Carme Geronès (tr.)

Julia Child; Louisette Bertholle; Sim Beck

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Detalles del libro

EditorialEditorial Debate
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas856
Dimensiones25x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN849992297X
ISBN-139788499922973
EncuadernaciónCartoné

Detalles del libro

Autor/es, Carme Geronès (tr.)
EditorialEditorial Debate
Edición1ª ed., 1ª imp.(17/10/2013)
Páginas856
Dimensiones25x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN849992297X
ISBN-139788499922973
EncuadernaciónCartoné
36,90 €
35,05
24-48 h
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Resumen

Colección: Debate

Un clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que... Leer más

Otro libro de Child, Julia es El Arte De La Cocina Francesa, Vol. 2.


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    • ESTOY ENCANTADA CON LAS RECETAS
    • No procede ya comentar las bondades intrínsecas de un clásico; sí la edición y la traducción, y ambas son muy satisfactorias, por lo que el libro en conjunto es un recomendable texto culinario clásico tanto para el aficionado o el curioso como para el profesional que desee un acercamiento divulgativo de altura a la cocina francesa.

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Otra información de interés

  • Portada: El arte de la cocina francesa de Editorial Debate
  • Editorial: Editorial Debate | 17/10/2013
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9992-297-3, son Louisette Bertholle, Sim Beck y Julia Child, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-9992-297-3, es Carme Geronès, esta publicación tiene ochocientas cincuenta y seis páginas.

    Debate edita este título. En 1977 la editorial comenzó su andadura en Barcelona. Debate tiene más de cuatrocientas ochenta publicaciones publicadas. CABALLO DE TROYA, ARETE, BEASCOA, Nube de Tinta, CISNE... junto a esta editorial pertenecen al sello editorial Random House Mondadori. Debate tiene títulos sobre todo de Ensayo y Novela Y Narrativa. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Literatura, Breve Historia Universal, Debate Economía, Debate Ensayo, Babar... Gregorio Morán, Félix De Azúa, Edward W. Said, David Grossman y Manuel Lozano Leyva son algunos de los autores que han publicado en Debate. convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio Iberoamericano Debate-casa De América.

El arte de la cocina francesa
El arte de la cocina francesa