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Portada de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering

José Luis Sesmero Carrasco

José Luis Sesmero Carrasco

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (15/10/2018)
Páginas398
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491983569
ISBN-108491983562
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Luis Sesmero Carrasco
EditorialIC Editorial
Edición2ª ed. (15/10/2018)
Páginas398
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491983569
ISBN-108491983562
EncuadernaciónTapa blanda
32,81 €
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Resumen

Objetivos - Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo... Leer más

Otros libros de Sesmero Carrasco, José Luis son La Innovación En La Cocina, Coctelería, Jefe De Cocina, Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicio De Catering (uf0062) y Servicio De Catering.

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Otra información de interés

  • Portada: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/10/2018
  • Sinopsis:

    El autor de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering, con isbn 978-84-9198-356-9, es José Luis Sesmero Carrasco, esta publicación tiene trescientas noventa y ocho páginas.

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering